Nom de l’auteur/autrice :Samir El Hadi

Je m’appelle Élise Montclair et j’écris sur la cuisine comme on raconte des souvenirs. Ce qui m’intéresse, ce n’est pas seulement la recette en elle-même, mais tout ce qu’elle déclenche : une odeur qui réveille une enfance, un plat qui rassemble, une simplicité qui apaise. J’ai longtemps pensé que bien manger était une question de technique. Aujourd’hui, je crois surtout que c’est une question d’attention. J’écris entre les marchés, les cuisines du quotidien et les voyages. J’aime les gestes simples, les ingrédients vrais, et cette idée que chaque plat peut devenir un petit moment de vie à part entière.

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Cuisine & Recettes

Sauce samoussa maison : l’alliée idéale pour un apéritif réussi

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